一吃就会爱上的可可旋风蛋糕卷，高颜值又好吃，光是看可爱又酷炫的外表就很吸晴了，出去游玩野餐带上它，吃完心情也会美美哒～
做可可旋风蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋带壳300克，可可粉13克，开水25克，玉米油50克，牛奶70克，低筋面粉70克，糖80克，醋5滴
可可旋风蛋糕卷的家常做法，可可旋风蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，把蛋白蛋黄分离，然后把蛋白盆拿去冰箱冷藏
做法图解2：开始做了，先倒入70克牛奶，再倒入50克玉米油，然后充分拌匀
做法图解3：拌匀后过筛入70克低筋面粉
做法图解4：再把它们拌匀
做法图解5：拌匀后倒入蛋黄Z字型拌匀
做法图解6：拌匀到乳化柔滑的状态
做法图解7：把25克水倒入可可粉里让它融化拌匀
做法图解8：从冰箱里拿出蛋白盆，滴入几滴白醋或者几滴柠檬汁
做法图解9：开始用打蛋器打发蛋白，白砂糖分三次倒入打发
做法图解10：把蛋白打发到光滑，提起有大弯钩就可了
做法图解11：先把三分之一的蛋白放入蛋黄面糊里拌匀
做法图解12：再把拌匀的蛋糊倒入蛋白糊里
做法图解13：轻快的把它们翻拌匀，不要转圈搅拌。
做法图解14：把三分之二的蛋糊倒烤盘
做法图解15：把可可糊倒入剩下的蛋糊里拌匀
做法图解16：拌匀后也是非常顺滑的
做法图解17：把可可蛋糊倒入裱花袋里
做法图解18：然后把可可蛋糊均匀的挤在蛋糊上
做法图解19：挤好后把表面抚平
做法图解20：用筷子（或者直接用手指也可以）先z字型把整盘划完
做法图解21
然后转过来再划一次，记住这次划纹路的是要卷起的方向（如图）
做法图解22
放入预热好的烤箱中层上下火170度烤25分钟或者160度烤30分钟，要根据自家的烤箱调整温度和时间（为了好记，我在要卷起的烤盘边凃了点蛋糊做记号）
做法图解23
烤好了，拿出来震出热气晾一下
做法图解24
把它翻过来撕去油纸，也可以看一些横线，记得在一字型这边卷起
做法图解25
趁着余热把蛋糕卷起放入冰箱定型
做法图解26
一个小时左右，把定型好的蛋糕卷拿出来，切开拍个美照，花纹挺好看的，成功了。可可旋风蛋糕卷的烹饪技巧
装蛋白蛋黄的盆子要干净无水无油才行不要卷错边，不然会没有花纹
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