加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，捕捞后立即在船上煮熟，并在零下28度的环境下速冻。加拿大北极虾可以解冻即食，有的北极虾还有头籽或腹籽，虾肉口感是其特有的鲜、咸、甜三味一体。紧实的虾肉遇上酸甜可口的日式油醋汁，开胃下饭。
做日式油醋汁加拿大北极虾需要什么食材和配料
加拿大北极虾200克，青萝卜半个，日式酱油30克，日本醋50克，白糖30克，橄榄油20克
日式油醋汁加拿大北极虾的家常做法，日式油醋汁加拿大北极虾怎么做好吃
做法图解1：加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
做法图解2：青萝卜洗净、去皮，切薄片最后切成丝。
做法图解3：锅中烧水，水沸后将萝卜丝放入焯水。将焯水后的萝卜丝捞出，握成团去除水分，然后将萝卜丝球放在盘子正中间。
做法图解4：解冻好的加拿大北极虾，虾头朝向萝卜丝，一只挨着一只地摆成一个圆形，然后我们来调酱汁。
做法图解5：碗中加入日本酱油30克（约2大勺），日本醋50克（约2大勺半）以及白糖30克（约1大勺），搅拌均匀。
做法图解6：将调好的酱汁均匀淋在加拿大北极虾上即可。
做法图解7：完成。
日式油醋汁加拿大北极虾的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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