做番茄口蘑炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩1000g，番茄4只，食盐适量，生姜适量，红酒适量，土豆2个，胡萝卜1根，口蘑1盒，韩式辣酱1勺，洋葱1个，葱根段3根，黑胡椒粉适量，蚝油3勺，生抽4勺，老抽2勺，菌菇粉适量，香菜1根，橄榄油适量，冰糖适量，八角1个，桂皮1个，香叶1片，草果1个
番茄口蘑炖牛腩的家常做法，番茄口蘑炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：1、牛腩加入姜料酒焯水备用。2、锅中放油加入冰糖煸一下，放入牛腩煸至金黄。3、放入洋葱、葱根段、八角桂皮香叶草果一起煸炒。4、再加入3个番茄煸炒，后加酱油、蚝油、盐、韩式辣酱、红酒、黑胡椒煸一下。
做法图解2：5、倒入开水，大火煮开小火煮30分钟后放入胡萝卜、土豆、口蘑，番茄1个继续炖煮30分钟。6、最后撒香菜出锅。
番茄口蘑炖牛腩的烹饪技巧
来自 钧钧小厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
