简单快捷又解馋
做调料包做麻辣烫需要什么食材和配料
宽粉300克，麻辣烫调料1包，裙带菜80克，油菜适量，自制蒜泥2勺
调料包做麻辣烫的家常做法，调料包做麻辣烫怎么做好吃
做法图解1：宽粉和调料
做法图解2：裙带菜凉水泡5分钟，热水泡半分钟，多洗几遍，沥干水分。
做法图解3：宽粉凉水泡二、三小时
做法图解4：蒜泥是自制的，我常年网购云南独头蒜。做蒜泥的巧门是把蒜剥皮洗净沥干水分，放绞肉机中打成米粒大，挖蒜臼里轻松捣成泥状。如果吃一顿的蒜就用压蒜器配合蒜臼捣蒜泥。
做法图解5：分出一半生蒜泥，一半蒜泥煮沸油晾8成热时加入蒜泥，晾凉后倒入生蒜泥搅拌均匀装瓶，油要淹住蒜泥，盖好瓶盖放冰箱冷藏，可以吃一个星期。
做法图解6：泡软的宽粉水开后煮5分钟，中途减2次水。煮好的宽粉凉水过一遍防粘连。
做法图解7：涝掉宽粉锅里加入泡好的裙带菜煮一分钟，然后加入油菜煮一分钟，涝入凉水盆中过一遍，沥干水分待用。
做法图解8：宽粉里直接加入麻辣烫调料和蒜泥搅拌均匀享用。
做法图解9：沥干水分的油菜和裙带菜，加入麻辣烫调料和蒜泥搅拌均匀。
做法图解10：装盘享用
调料包做麻辣烫的烹饪技巧
1、煮熟的食材晾凉开水过了，直接加入麻辣烫调料搅拌均匀。2、煮熟的食材如果凉水过了，麻辣烫调料拌上开火炖一炖。3、做麻辣烫调料也可以用麻酱和自制，食材如豆皮、木耳和面筋等，根据自己的喜好选择。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
