做凉拌鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪10个，香菜2棵，厨房调料适量，葱姜蒜适量
凉拌鸡爪的家常做法，凉拌鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪去指甲，切段洗净备用
做法图解2：锅中放水没过鸡爪，放生姜，料酒，少许盐，中火烧开15分钟左右，捞出，用冷开水冲凉
做法图解3：生抽2勺，蚝油2勺，醋1勺，盐，味精少许，煮鸡爪剩的汤汁（或者冷开水）倒入适量
做法图解4：辣椒面，蒜末，葱花，放入热油激发香味
做法图解5：放入鸡爪中，搅拌均匀
做法图解6：放入香菜
做法图解7：腌制2小时以上就可以开吃喽
凉拌鸡爪的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
