现在雷笋当季怎么都要吃一次！收到雷笋最好马上全部剥皮焯水冷藏起来慢慢吃因为笋离开土地还是会一直生长所以到手在最短的时间处理这样可以保持嫩度时间越短鲜度越高跟肉一起是绝配！一定要试一试！我没有炒糖因为排骨有肥肉连油都没放但是味道依然很鲜美！[色色R]
做排骨焖笋需要什么食材和配料
排骨500克，笋2根，姜适量，蒜适量，酱油2勺，蚝油1勺，糖小半勺，松鲜鲜小半勺，葱或香菜适量
排骨焖笋的家常做法，排骨焖笋怎么做好吃
做法图解1：1.排骨洗净锅里加生姜大蒜跟排骨炒成金黄色
做法图解2：生抽2勺蚝油一勺糖小半勺松鲜鲜小半勺
做法图解3：雷笋剥皮焯水切条加入锅里
做法图解4：加适量水高压锅20分钟
做法图解5：自然放气后大火收汁撒葱即可
排骨焖笋的烹饪技巧
来自 小小美食日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
