给面包编了个辫子,蒜香味的面包也非常好吃哦
做蒜香黄油辫子面包需要什么食材和配料
高粉200克,鸡蛋液25克,牛奶125克,黄油20克,酵母粉2克,盐2克,芝士粉适量,蒜香黄油20克
蒜香黄油辫子面包的家常做法,蒜香黄油辫子面包怎么做好吃
做法图解1:除了黄油以外的所有食材放入厨师机揉面
做法图解2:揉出出膜之后,可以加入黄油,继续揉制黄油吸收
做法图解3:将面团揉至能拉出薄膜的状态就可以了
做法图解4:把面团整理一下,盖保鲜膜,放烤箱发酵
做法图解5:团发酵至两倍大
做法图解6:面团排气后分成12等份,每一份大概31克左右
做法图解7:面团揉圆盖保鲜膜松弛十分钟
做法图解8:份面团擀成长舌状,
做法图解9:从上往下卷起来,搓长到18厘米的长度,中间大两头小
做法图解10:取三根面团叠加编成三股辫
做法图解11:那两头都要捏紧,以免烘烤时散开
做法图解12:做好的面包坯放入烤盘中,放入烤箱再次发酵到1.5倍大
做法图解13:发酵好的面包胚,表面抹上鸡蛋液
做法图解14:马上芝士粉挤上一条蒜香黄油
做法图解15:提前预热到180度,放入烤盘后烤18分钟,面包上色满意之后记得加盖锡纸
做法图解16:烤完出炉,蒜香味浓郁
做法图解17:面包非常松软,咸口的面包也是不错的选择
蒜香黄油辫子面包的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜