今天和大家分享一道低脂健康又美味的家常小炒——青瓜白玉菇炒素虾的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，低脂健康，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧
做青瓜白玉菇炒素虾需要什么食材和配料
白玉菇200克，青瓜1条，素虾200克，葱1段，姜2片，蒜3瓣，蚝油1勺，生抽1.5勺，食盐2克，鸡精1勺尖
青瓜白玉菇炒素虾的家常做法，青瓜白玉菇炒素虾怎么做好吃
做法图解1：青瓜洗净切段备用
做法图解2：将青瓜改刀切片
做法图解3：白玉菇去掉老根，洗净控水备用
做法图解4：素虾仁洗净备用
做法图解5：葱姜蒜切碎备用
做法图解6：起锅烧水，水开后下入素虾焯水
做法图解7：下入白玉菇焯水
做法图解8：将白玉菇与素虾捞出过凉控水备用
做法图解9：起锅烧油，下入花椒大料煸出香味
做法图解10：下入葱姜爆锅
做法图解11：下入白玉菇素虾煸炒
做法图解12：加入生抽，蚝油煸炒
做法图解13：下入青瓜煸炒
做法图解14：加入食盐
做法图解15：加入蒜粒，鸡精翻炒均匀出锅
做法图解16：最后上个成品图，青瓜白玉菇炒素虾完成。感谢收看！
青瓜白玉菇炒素虾的烹饪技巧
1.我这里用到的是魔芋素虾，不喜欢的宝子可换成鲜虾仁。2.白玉菇焯水后再煸炒，可以去掉，蘑菇中的草酸。炒制时还不容易出水。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
