带着小伙伴们去野营，吃上一道炖牛肉火锅，下点野外摘的青菜，是很舒服的野炊。
做炖牛肉需要什么食材和配料
牛肉750g，生姜50g，蒜头10瓣，干红椒6个，豆瓣酱1勺，葱2根
炖牛肉的家常做法，炖牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片，焯水，温水洗净。
做法图解2：姜切片，大蒜头切成两半，干红椒洗净，准备一勺豆瓣酱。葱切段。
做法图解3：热锅放油，下姜片。
做法图解4：放牛肉炒香，放料酒。
做法图解5：放豆瓣酱，炒均匀。
做法图解6：放干红椒，酱油，适量盐，炒均匀。
做法图解7：放入开水，大火煮开。
做法图解8：放高压锅里压10分钟。
做法图解9：去高压锅后，放入铁锅里，加大蒜头，适量生抽，蚝油，煮至牛肉入味。
做法图解10：装入沙锅里，带着去野餐，很美味咯。
炖牛肉的烹饪技巧
牛肉焯水用温水冲洗干净。
来自 罗小厨的菜 的作品。
