这是一道，云南人春天的味道。干一早农活，中午不回家，提前准备好配料和米，带到田间地头，柴火铜锅焖熟，荤素都有，简单方便，配上喜欢的咸菜，美美的一顿。
做双豆焖饭需要什么食材和配料
大米300克，火腿30克，小甜肠30克，蚕豆米50克，豌豆米50克，盐3克
双豆焖饭的家常做法，双豆焖饭怎么做好吃
做法图解1：火腿切片，肥瘦分开。小甜肠切小段。
做法图解2：豌豆米，蚕豆米洗净备用。
做法图解3：锅里不放油，放入火腿肥肉，炒出油。用火腿油炒香火腿和小腊肠。（火腿没肥肉的可以用猪油代替）
做法图解4：火腿和小腊肠炒香后，放入豆米炒到断生。
做法图解5：最后放入少许盐，把炒好的配料和大米拌匀，放入电饭锅，平时煮饭的水量，开始煮饭就可以了。
做法图解6：电饭锅时间到了，开锅就可以吃了，这是简单版的，自己会控制火候的话，用铜锅或者砂锅焖出来会更好吃。
双豆焖饭的烹饪技巧
盐一定要少放，火腿也有盐味。豆米一定要新鲜，一定要炒断生，才会好吃。
来自 淳敏爸爸做菜 的作品。
