“无可奈何炊甜粿”，这是以前潮汕人去东南亚打拼的年代盛行的一句话，意思是比打拼的潮汕人坐船远行，因为一直在船上数日，肚子饿了充饥就是吃这个“甜粿”，其实就是用糯米粉，糖搅拌后用数几个小时柴火蒸出来的糕点，可以保存很长时间！现在每年过年都会蒸，形成的一种饮食文化，而且也有“高升”的寓意，今天我就煎这个“甜粿”，为大家展示一下潮汕这个年糕的特色吃法！
做煎甜粿煎年糕需要什么食材和配料
甜粄/甜粿/年糕适量，鸡蛋1个
煎甜粿煎年糕的家常做法，煎甜粿煎年糕怎么做好吃
做法图解1：步骤如图所示
做法图解2：步骤如图所示
做法图解3：步骤如图所示
做法图解4：步骤如图所示
做法图解5：步骤如图所示
做法图解6：步骤如图所示
做法图解7：步骤如图所示
做法图解8：步骤如图所示
做法图解9：步骤如图所示
做法图解10：步骤如图所示
煎年糕的烹饪技巧
来自 好有食玉 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
