经过加热玉米油而糊化蛋糕粉，出来的蛋糕口感蓬松度更高，加上中途划口子，从而避免蛋糕爆发力太强而裂的乱七八糟。总体来说很不错。
做牛奶蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋6个，低筋面粉120克，玉米油80克，牛奶120毫升，细砂糖80克，柠檬汁几滴
牛奶蛋糕的家常做法，牛奶蛋糕怎么做好吃
做法图解1：小奶锅加了玉米油及牛奶加热快沸腾离火
做法图解2：面粉提前筛2遍
做法图解3：倒入玉米油中快速翻拌
做法图解4：拌到无干粉状
做法图解5：分3次加蛋黄搅拌
做法图解6：拌好的面糊
做法图解7：蛋清加白砂糖打发
做法图解8：取1大勺拌入蛋黄糊中，再倒回蛋清糊中拌匀
做法图解9：倒入8寸模具中，多的用纸杯装
做法图解10：撒点白芝麻
做法图解11：烤箱预热上下135度，中层28分钟左右
做法图解12：在烤了10分钟后，快速划十字，继续烤
做法图解13：小蛋糕在15分钟左右即可取出，大蛋糕是不是很不错啊
做法图解14：带上它约会去吧。
牛奶蛋糕的烹饪技巧
划口子很重要。
来自 快乐生活12 的作品。
