做麻辣鱼块需要什么食材和配料
草鱼肉一条，花椒3g，小米辣少量，大葱5g，白酒3g，大蒜1个，生姜末适量，盐适量，干辣椒末适量，淀粉4勺，花椒30粒
麻辣鱼块的家常做法，麻辣鱼块怎么做好吃
做法图解1：草鱼切块用生姜，生抽，料酒，五香粉，花椒粉腌一晚上
做法图解2：少量淀粉，用来油炸起酥
做法图解3：炸鱼，炸过重新复炸一次，小火，锅铲稍微搅拌一下，怕糊锅底
做法图解4：锅中留底油，放葱姜蒜，花椒，再把鱼放进去搅拌，多放辣椒末，炸出红油，再次放生抽，胡椒粉调味
做法图解5：口味比较重，家里现成的辣椒油，辣椒末都有放，很好吃，超级棒
麻辣鱼块的烹饪技巧
来自 不敷面膜会死 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
