做7寸戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉75克，玉米油45克，牛奶85克，细沙糖50克，盐少许
7寸戚风蛋糕的家常做法，7寸戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：玉米油和牛奶混合搅拌至不见浮油
做法图解2：过筛后的低粉加入搅拌不见颗粒
做法图解3：加入4个蛋黄
做法图解4：搅拌顺滑
做法图解5：蛋清里加入适量的盐打发，细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入
做法图解6：打发到蛋白能勾起小尖角
做法图解7：把3/1蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀
做法图解8：最后把蛋黄糊全部倒入蛋白中
做法图解9：翻拌均匀
做法图解10：倒入模具中
做法图解11：放入烤箱底层175度烤30分钟
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
戚风蛋糕的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
