喜欢吃香肠，但外面买的太多添加剂，那么就自己动手
做自制香肠：玉米芝士香肠需要什么食材和配料
猪后腿肉2斤，玉米1根，马苏里拉芝士150克，木薯淀粉40克，冰水100克，盐15克，蜂蜜1勺，麦芽糖10克，砂糖10克，红曲粉适量，耗油2勺，鸡精1勺，肠衣适量
自制香肠：玉米芝士香肠的家常做法，自制香肠：玉米芝士香肠怎么做好吃
做法图解1：猪后腿肉把它分成肥瘦，肥肉打成肉糜，瘦肉一半打成肉糜，一半打成肉丝，不要打得太烂才有口感，放冰箱急冻1小时。
做法图解2：肠衣用水加一点高度白酒浸泡一小时，然后冲洗干净
做法图解3：冻好的肉加上所有配料，玉米和马苏里拉芝士后放。不断搅打，这个是体力活。搅打到很粘稠。
做法图解4：加入玉米和马苏里拉芝士
做法图解5：搅拌均匀
做法图解6：灌肠器套上肠衣
做法图解7：罐好一条。
做法图解8：在适当长度处打结
做法图解9：晾晒一晚上使表皮干
做法图解10：蒸之前用牙签在肠衣上扎几个洞，防止肠衣爆裂，水开蒸30分钟即可。
做法图解11：香煎一下口味更佳。
做法图解12：肉汁慢慢。
玉米芝士香肠的烹饪技巧
来自 guanminjing 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
