由于有事要离开家几天。冰箱里还有些没做的菜。又懒得一样一样做就都混在一起用手抓饭的办法焖饭了
做什锦焖饭需要什么食材和配料
腊肠1段，蚕豆适量，香菇4个，花生油适量，盐小半勺，米1小碗，火腿适量，胡萝卜3根，元贝若干
什锦焖饭的家常做法，什锦焖饭怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜切小块。火腿，香肠切丁
做法图解2：香菇切丁。食材也可以切条，切丝根据自己喜好切成统一大小就行
做法图解3：蚕豆去皮。这里我妈喜欢吃不带白壳的。如果蚕豆嫩可以带着白壳也好吃。或者换成豌豆也行
做法图解4：先将火腿香肠放入油锅稍微煸炒下。变色加入胡萝卜
做法图解5：加入胡萝卜炒软
做法图解6：加入香菇，蚕豆炒到快熟加入米饭
做法图解7：加水没过米饭。加入元贝，盐
做法图解8：大火煮10分钟。打开翻下米饭。
做法图解9：再煮5分钟。。翻下锅。喜欢吃锅巴的可以把米饭翻到下层。围着锅边淋一圈花生油。可以根据自己喜好加点酱油。饭中间戳几个孔透气。盖上盖子小火焖15-20分钟。不要糊了
做法图解10：开炫
什锦焖饭的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
