豆腐渣是个宝，千万别扔了！豆腐渣炸成丸子，营养味道好！简单又健康！
做豆腐渣丸子需要什么食材和配料
豆腐渣150克，胡萝卜1根，火腿肠1根，葱花适量，鸡蛋2个，面粉适量，盐1勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，鸡精1勺，食用油适量，清水少许
豆腐渣丸子的家常做法，豆腐渣丸子怎么做好吃
做法图解1：做豆腐脑剩下的豆腐渣，千万别扔了，做成炸丸子，特别好吃！
做法图解2：把豆腐渣放入大碗里，再放入胡萝卜末，葱花，火腿肠末，再打入两颗鸡蛋！
做法图解3：放入适量的面粉，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺花椒粉，一勺鸡精调味，再放入适量的食用油！
做法图解4：套上一次性手套，放入少许清水，抓拌均匀！
做法图解5：用丸子神器按压一下！一个丸子就出来了！(没有的可以手上涂抹适量的油，挤出一个个的丸子！)
做法图解6：油温七成热，下锅炸！
做法图解7：炸至全部飘起来了，转小火再继续炸！
做法图解8：炸至金黄酥脆捞出！
做法图解9：全部炸完了，再放入复炸一遍，更酥脆！捞出控干油分即可食用！
做法图解10：外酥里嫩的豆腐渣丸子就做好了，特别好吃！
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
豆腐渣丸子的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
