2008年6月起，元宵节已经入选第二批国家非物质文化遗产，在这一天，全国各地有着各种各样的民俗活动，“燃灯祈福”、放烟花、猜灯谜、赏花灯、舞龙灯、吃汤圆等。鸡蛋牛奶汤圆，奶香浓郁，蛋香扑鼻，汤圆软糯Q弹。
做鸡蛋牛奶汤圆需要什么食材和配料
汤圆适量，纯牛奶260ml/人，白砂糖适量，鸡蛋1个/人
鸡蛋牛奶汤圆的家常做法，鸡蛋牛奶汤圆怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋煮熟，放凉水里泡一下。
做法图解2：锅里放入适量清水，将水烧至沸腾后，放入汤圆，用勺子搅动以免粘锅。
做法图解3：将汤圆全部煮至浮在表面后继续煮2分钟即可捞出来。
做法图解4：将捞出来的汤圆放入冷水里浸泡着，这样可以使汤圆更Q弹也不会粘在一起。
做法图解5：锅里倒入纯牛奶1盒，微加热至起泡即可。（如果是多人，牛奶加量即可，纯牛奶微微带点甜味，觉得不够甜可以加适量白糖）
做法图解6：煮好的牛奶倒出来。
做法图解7：鸡蛋去壳，划成两半。
做法图解8：最后将汤圆和鸡蛋放入牛奶里拌匀，撒上可食用玫瑰花。
做法图解9：一道简单营养美味的甜品就完成了。
鸡蛋牛奶汤圆的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
