倒入一点水焖煮片刻，感觉彩椒软了就行
做彩椒炒鸡丁需要什么食材和配料
彩椒适量，鸡胸肉（可用鸡腿肉代替）适量，生抽1勺，盐1小勺，料酒1勺，蚝油2勺，蒜适量
彩椒炒鸡丁的家常做法，彩椒炒鸡丁怎么做好吃
做法分解1：彩椒切成小块，鸡胸肉去掉筋膜切小块，放入生抽、料酒、生粉抓匀，腌制30分钟左右。
做法分解2：热锅，加少量油，放蒜片爆香后，把鸡肉连料汁全倒进去，翻炒至鸡肉变白；
做法分解3：加入切成小块的彩椒翻炒，加入适量的食盐、蚝油、鸡精调味，倒入一点水焖煮片刻，感觉彩椒软了就行。
彩椒炒鸡丁的烹饪技巧
来自 海彬rjun 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
