做国宴级清汤面需要什么食材和配料
面粉100克，西红柿1个，虾仁6～7个，鸡汤适量，盐1克，胡椒粉1克，花雕酒半小勺，干淀粉1小勺，菠菜或香菜1～2根
国宴级清汤面的家常做法，国宴级清汤面怎么做好吃
做法图解1：面粉加水和成团，略硬一点，这样擀出来的面劲道儿好吃，醒20分钟擀成大片，折叠好切条。
做法图解2：虾仁洗净用纸吸一吸水份
做法图解3：虾仁+盐+胡椒粉+花雕酒+干淀粉抓黏腌制10分钟，如果食材多就+点鸡蛋清。
做法图解4：油温四成热，滑虾仁。过一下油马上捞出即可。
做法图解5：鸡汤+西红柿丁，西红柿提前用热水烫一下去掉皮。如果没有鸡汤可以用清水+一小勺鸡汁。煮开
做法图解6：+盐+胡椒粉+虾仁+香菜或焯过水的菠菜
做法图解7：面条提前煮好
做法图解8：把汤浇在面上，清汤面做好了，清淡而不寡淡。适合晚上夜宵，尤其是高三生学习学到很晚，给孩子做一碗清汤面。
国宴级清汤面的烹饪技巧
来自 再累不要忘了微笑 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
