小的时候在乡下基本每家每户都有菜地种的菜太多，吃不完就会把它晒起来，到冬天的话就是宝了，这个盐菜不光炒肉很好吃，拿来做扣肉啊也是超级棒
做五花肉炒盐菜需要什么食材和配料
盐菜一把，五花肉60克，生抽一勺，蚝油一勺，老抽四分之一勺，大蒜5瓣，生姜3g，干辣椒4个，盐适量，鸡粉适量
五花肉炒盐菜的家常做法，五花肉炒盐菜怎么做好吃
做法图解1：不知道你们吃过这种晒干的盐菜没有好像网上也有的，你们可以去搜一下，不管是炒还是做扣肉都很下饭好吃
做法图解2：因为是用盐揉过再晒干的，所以会有点咸先用水给它多泡一会儿中间也可以换换水
做法图解3：因为今天是炒起来吃的，所以我们先给它煮一会儿
做法图解4：锅里不放油，我们把切好的盐菜放进去多煸炒一会儿把水分煸炒干
做法图解5：把切好的五花肉块放进去，把油煸炒干至微焦，再转小火大蒜生姜干辣椒碎放进去，煸炒香
做法图解6：刚才炒好的盐菜放进去加入一勺生抽一勺蚝油一丢丢老抽少许糖盐鸡粉炒匀就可以了
做法图解7：看着就很下饭吧
做法图解8：今天还是用小砂锅煮的饭，配这个太绝了，而且下面还有锅巴
做法图解9：???与时光温暖以待与生活和睦相处任凭岁月匆匆我们慢煮生活珍惜日常
五花肉炒盐菜的烹饪技巧
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