简简单单的小炒，营养美味，清脆可口。
做山药小炒需要什么食材和配料
山药1根，荷兰豆少量，木耳少量，胡萝卜1根，盐1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1/4勺，葱花姜片少量，水淀粉2勺
山药小炒的家常做法，山药小炒怎么做好吃
做法图解1：木耳、胡萝卜、荷兰豆洗净改刀备用。
做法图解2：山药(带手套)去皮切片，凉水中加1勺盐和1勺白醋后放入切好的山药片泡五分钟。
做法图解3：起锅烧水，水开后依次放入木耳、胡萝卜、荷兰豆、山药片焯水一分钟捞出。
做法图解4：捞出后过凉水冲凉备用。
做法图解5：准备点葱花姜片。
做法图解6：起锅烧油，少量底油放入葱姜爆香。
做法图解7：放入主料大火翻炒，炒出水气后，加入盐，鸡精，白胡椒粉，少量水淀粉翻炒几下出锅。
做法图解8：装盘美食完成，清脆可口，营养均衡。
做法图解9：成品图。
山药小炒的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
