在点心店吃汤圆的时候，常常会有甜馅和咸馅的选择。甜馅是豆沙、黑芝麻。咸馅的是纯肉、菜肉的。店家为了区别不同口味的汤圆，所以包咸汤圆时，通常会留出一条尾巴来，以示区别。
做长尾巴的小汤圆需要什么食材和配料
糯米粉150g，温水，猪肉馅，蚝油，生抽，葱姜水，食盐，白砂糖
长尾巴的小汤圆的家常做法，长尾巴的小汤圆怎么做好吃
做法图解1：猪肉馅用葱姜水料酒、蚝油生抽以及白砂糖白胡椒粉拌匀，搅打上劲。待用。
做法图解2：糯米粉加适量水和匀。取十分之一的粉团放入沸水中煮至熟透，捞出和糯米粉团混匀。分成约15～18克左右的剂子。
做法图解3：娶取一个剂子，压扁包入适量的肉馅儿。出口处留一个尾巴。
做法图解4：煮汤圆的时候，需要多煮一会。确保内里肉馅儿熟透。
小汤圆的烹饪技巧
来自 岁月静好310w 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
