同类型酱都可以按此方法炒
做黄椒酱制作需要什么食材和配料
黄椒500克，蒜茸50克，姜米50克，灯笼辣椒酱50克，白醋、盐、鸡精、花生油适量
黄椒酱制作的家常做法，黄椒酱制作怎么做好吃
做法图解1：主辅料
做法图解2：锅内放花生油
做法图解3：下入姜米炒香
做法图解4：下入蒜茸炒香
做法图解5：倒入黄椒米
做法图解6：一起炒融合炒出香味
做法图解7：加入灯笼辣椒酱炒香
做法图解8：加入调味：盐、鸡精、糖炒融合
做法图解9：加入白醋调风味
做法图解10：炒好的效果
黄椒酱制作的烹饪技巧
①黄圆椒刀功留意均匀，不要切太粗；②炒制过程火候把控好，不能太大；③同类型的酱都可以按此方法炒制；例：青椒酱、烧椒……④根据地域风味调味型；
来自 刘双全 的作品。
