超开冒超下饭的一道菜，小朋友说能吃二碗饭
做酸辣鸭庆需要什么食材和配料
鸭庆8-10个，小米椒，泡椒各10几个左右，青椒适量，蒜苗、生姜适量，老抽、生抽、糖、醋适量
酸辣鸭庆的家常做法，酸辣鸭庆怎么做好吃
做法图解1：买来的鸭庆，切成这样，切好后放温水里面泡一会。
做法图解2：泡椒，小米辣，余干辣椒、姜切成沫
做法图解3：把切好的鸭庆，放入生抽、红薯粉，再加一点米酒、腌制一下、把油烧热，放入腌制好的鸭庆，炸一下。（涝出备用）
做法图解4：把辣椒沫炒香、倒入提前弄好的鸭庆、稍微炒一下、再倒点米酒提香、最后把准备好的生抽，老抽，醋、生粉勾芡一下就ok啦。
酸辣鸭庆的烹饪技巧
不怎么吃辣的可以少放点辣椒。
来自 贞贞爱做菜 的作品。
