做清汤火锅鸡需要什么食材和配料
鸡肉1000克，姜3片，蓝带啤酒1勺，盐适量，鸡精2勺，生抽1勺，白萝卜半个，圆白菜半个，红枣3颗
清汤火锅鸡的家常做法，清汤火锅鸡怎么做好吃
做法图解1：新鲜鸡肉切块备用，准备姜片及啤酒。炒锅里放入适量油后放入鸡肉及姜片炒香，煸炒出鸡油，鸡肉表面微微焦黄后加入2勺啤酒去腥，煸炒几下后加入热水煮沸。
做法图解2：煮沸后转入汤锅，放入红枣后继续中小火煮20分钟。
做法图解3：加了啤酒煸炒的鸡肉非常香嫩哦～
清汤火锅鸡的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
