做开胃酸菜鱼需要什么食材和配料
鲤鱼2条，泡酸菜750克，姜10g，啤酒1瓶，白糖5g，鸡粉5g，白醋适量，酱油适量，蚝油适量
开胃酸菜鱼的家常做法，开胃酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：先把处理好的鱼放置锅中煎至两面金黄后盛出
做法图解2：加适量油放入酸菜翻炒炒去水分，翻炒2分钟后加入适量白糖调味。翻炒完毕后盛出备用
做法图解3：把煎好的鱼重新放入锅中，加入酱油、蚝油，盐调味
做法图解4：调好味后放入煸炒过的酸菜，加入蓝带啤酒没过酸菜，盖锅进行焖煮
做法图解5：焖煮20分钟后出锅，焖煮好的鱼酸香嫩滑，非常入味好吃哦^_^
酸菜鱼的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
