地道东北味儿。
做经典版地三鲜需要什么食材和配料
茄子2个，土豆1个，青椒1个，葱、蒜末适量，酱汁材料:生抽三勺，蚝油1勺，白糖1勺，干淀粉2勺，水半碗，盐适量，食用油适量，水淀粉适量
经典版地三鲜的家常做法，经典版地三鲜怎么做好吃
做法图解1：茄子去皮切块裹淀粉入油锅炸透。
做法图解2：土豆切块入锅炸成金黄。
做法图解3：炸好备用。
做法图解4：青椒也过油。
做法图解5：准备好蒜末，调好淀粉汁（三勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，少许鸡精，盐，搅拌均匀备用）
做法图解6：锅里留底油炸香葱花，倒入炸好的青椒土豆茄子，加入蒜末。
做法图解7：倒入调好的酱汁，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅。
做法图解8：经典美味。
地三鲜的烹饪技巧
来自 爱美食的竹子 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
