做辣椒酿肉需要什么食材和配料
辣椒2个，肉馅100克，白糖1大勺，味达美2勺，生抽1勺，淀粉5勺，水适量
辣椒酿肉的家常做法，辣椒酿肉怎么做好吃
做法图解1：食材简单，辣椒，肉馅，肉馅我是用的包饺子剩下的，个人可以根据自己口味调制。
做法图解2：辣椒洗净切断。
做法图解3：把切好的辣椒段里塞满肉馅。
做法图解4：填满肉的辣椒段两面沾上淀粉放电饼铛煎。
做法图解5：不断翻面各面都煎的变色。
做法图解6：锅里放少量油，放入煎好的辣椒，倒入生抽，糖，耗油，水调好的料汁，盖锅盖闷两分钟。
做法图解7：加入少量水淀粉大火收汁。
辣椒酿肉的烹饪技巧
我用电饼铛煎的，如果用炒菜锅煎直接把料汁倒过来就可以了。
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