今天和大家分享一款简单又美味的小甜品,双色椰蓉小方的做法供您参考。制作这道小甜品,我使用到了雀巢鹰唛炼奶和雀巢多功能淡奶油。成品色泽清新,造型美观,清甜不腻口,Q弹爽滑,老少皆宜。喜欢的宝子,快去试一下吧!
做双色椰蓉小方需要什么食材和配料
牛奶(椰浆)500ml,椰蓉适量,玉米淀粉90g,雀巢鹰唛炼奶30g,雀巢多功能淡奶油150g,斑斓粉5克
双色椰蓉小方的家常做法,双色椰蓉小方怎么做好吃
做法图解1:碗内加入玉米淀粉
做法图解2:加入雀巢鹰唛炼奶
做法图解3:加入雀巢多功能淡奶油
做法图解4:加入纯牛奶
做法图解5:搅拌至无淀粉颗粒状态
做法图解6:倒入小奶锅中开小火
做法图解7:边加热边搅拌至糊状
做法图解8:倒入容器中刮平,亮至室温,盖好盖子,放入冰箱冷藏两小时定型
做法图解9:将剩下的奶糊,加入斑斓粉
做法图解10:搅拌至无明显颗粒状态
做法图解11:倒入小奶锅中开小火边加热边搅拌
做法图解12:至粘稠糊状
做法图解13:碗底铺入椰蓉粉
做法图解14:倒入斑斓奶糊刮平降至室温后,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时定型
做法图解15:将定型后的斑斓奶块,倒扣在案板上
做法图解16:切成小块,放入椰蓉中,让其均匀的裹上椰蓉
做法图解17:当定型后的白色奶块,切成小方块
做法图解18:放入椰蓉中,均匀裹上一层椰蓉,装盘即可。
做法图解19:最后上个成品图,双色椰蓉小方完成。感谢收看!
双色椰蓉小方的烹饪技巧
1.不喜欢用纯牛奶的宝子,也可将牛奶换成椰奶。2.加热奶糊时要全程小火,边加热边搅拌避免糊锅。(最好用不粘锅)
来自 天蝎座小菜姬 的作品。