柿柿如意汤圆,不但寓意好颜值高,一口下去糯叽叽,太好吃了~
做好看又好吃的柿柿如意汤圆需要什么食材和配料
糯米粉150克,开水110克,猪油10克,黄金芝士粉适量,菠菜粉或抹茶粉适量,黑芝麻馅适量
好看又好吃的柿柿如意汤圆的家常做法,好看又好吃的柿柿如意汤圆怎么做好吃
做法图解1:买的黑芝麻馅搓成小圆球,每个8克
做法图解2:糯米粉里加入开水
做法图解3:先用筷子搅拌,然后用手把面团揉匀
做法图解4:揉匀后加入猪油继续揉匀
做法图解5:揉匀后取出25克白色面团加入菠菜粉,剩下的钱加入黄金芝士粉
做法图解6:分别揉至不粘手,光滑状态即可
做法图解7:取12克橘色面团搓圆压扁,包入8克芝麻馅
做法图解8:揉圆
做法图解9:绿色面团夹在两张硅油纸中间,用擀面杖擀成薄片
做法图解10:用压花模具压出造型
做法图解11:取下来粘在柿子上,整一下叶子形状,然后用筷子在叶子中间压一个洞
做法图解12:全部依次做好
做法图解13:水开后下入汤圆,用勺子推推以防粘锅
做法图解14:汤圆浮起,加入3勺白糖
做法图解15:加入适量适量水淀粉,搅拌一下,即可出锅
做法图解16:柿柿如意汤圆出锅了,新的一年,事事如意。
柿柿如意汤圆的烹饪技巧
用开水和的糯米面团很好包,不会开裂,也可以用温水和面,和匀厚取少许面团先煮熟,再加到其余面团中,揉匀后再使用,不建议直接用冷水和面。
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