啤酒刀鱼

上次做的啤酒镜鱼没吃够，再来炖条大刀鱼！

做啤酒刀鱼需要什么食材和配料

刀鱼500g，蓝带啤酒300ml，葱姜蒜辣椒适量，酱油适量，糖盐少许

啤酒刀鱼的家常做法，啤酒刀鱼怎么做好吃

做法图解1：刀鱼切段，葱姜蒜辣椒等处理好。

做法图解2：热油，各色调料炒香。

做法图解3：放入鱼块，加盐、糖、酱油等调料，倒入蓝带啤酒，没过鱼。

做法图解4：加盖炖煮10分钟左右。

做法图解5：装盘，再撒点葱花点缀一下即成。

啤酒刀鱼的烹饪技巧

因刀鱼比较肥，就没有用肥肉增加香气。
来自 岑 的作品。

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