过年餐桌必备狮子头，红烧狮子头，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，造型独特。狮子头寓意着鸿运当头，象征着一年中事业有成，好运连连。在年夜饭上，这道菜肴不仅美味可口，更是寄托着人们对美好未来的美好期许。
做鸿运当头-红烧大狮子头需要什么食材和配料
狮子头大1个，老抽1勺，生抽1勺，盐2克，糖5克，蚝油1勺，蓝带小蓝王啤酒1瓶，西兰花半个
鸿运当头-红烧大狮子头的家常做法，鸿运当头-红烧大狮子头怎么做好吃
做法图解1：提前做一个大号肉丸子，清水小火慢煮煮熟
做法图解2：用煮丸子的原汤，加入蓝带小蓝王半瓶，老抽，生抽，糖，盐，蚝油继续煮
做法图解3：西兰花烫熟
做法图解4：汤汁变少时，用水淀粉勾芡
做法图解5：西兰花围边，摆上狮子头，倒入汤汁即可
做法图解6：配上清爽咧口的蓝带小蓝王，节日气氛这不就来了吗
做法图解7：漂亮的黄金色
做法图解8：气泡丰富不出沫
红烧大狮子头的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
