做雪芙豆沙面包需要什么食材和配料
高筋面粉270克，酵母3克，白砂糖30克，纯牛奶130克，黄油25克，盐3克，鸡蛋液50克，豆沙200克，雀巢炼乳20克，奶粉15克，雪芙酱，黄油20克，牛奶20毫升，糖粉15克，低筋面粉25克，表面装饰杏仁片适量
雪芙豆沙面包的家常做法，雪芙豆沙面包怎么做好吃
做法图解1：搅拌桶中放入雀巢炼乳，除黄油盐以外所有食材混合搅拌均匀揉出厚膜，
做法图解2：加入黄油，盐揉出薄薄的手套膜，面团收圆进行一次发酵
做法图解3：发酵好的面团搓洞有轻微回缩，不塌陷
做法图解4：发酵好的面团轻轻按压排气，分成10份，滚圆松弛15分钟
做法图解5：准备豆沙馅分成20克左右每个，备用
做法图解6：取一个面团擀开，包入20克豆沙馅，收口收紧
做法图解7：五个一组放入六寸的戚风模具中，模具中垫油纸防粘，全部做好，进行第二次发酵
做法图解8：发酵期间准备雪芙酱，软化的黄油加入糖粉拌匀
做法图解9：加入牛奶低筋面粉搅拌均匀，装入裱花袋备用，做好的雪芙酱是可以流动的，质感很细腻
做法图解10：面团发酵好取出，
做法图解11：表面挤入雪芙酱，刷牛奶，撒杏仁片装饰，烤箱预热
做法图解12：中下层180度烘烤21分钟左右
做法图解13：出炉震一下模具，脱膜晾至温热食用
做法图解14：成品图
做法图解15：松软拉丝，香甜可口
雪芙豆沙面包的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
