做酱肉包子需要什么食材和配料
面粉250克，肉末250g，生姜5片，大葱三段，料酒1汤匙，老抽1勺，胡椒面适量，芝麻油几滴，酵母粉适量，蚝油1勺，生抽2勺，酸豆角1袋（外面买的都有盐），盐适量，十三香1勺
酱肉包子的家常做法，酱肉包子怎么做好吃
做法图解1：适量面粉，放入适量酵母，用温水（大概40-50度）左右吧，太凉不行，太热也不行，活好面团，等发酵。
做法图解2：我自己搅的肉馅，所以葱和姜一起放里面搅好了，把肉馅放热油锅炒至没有水份，放入生抽、蚝油、老抽、十三香、胡椒粉、花椒面，然后顺一个方向搅拌好。
做法图解3：买的酸豆角，切末
做法图解4：放一起搅拌好，最后放点香油
做法图解5：把活好的面团切成同等大小，包子皮不要太薄
做法图解6：包好上锅15分钟，因为肉馅是炒熟的，所以时间不用太长
做法图解7：出锅
做法图解8：成品
酱肉包子的烹饪技巧
来自 三妹她娘亲 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
