朋友做了一次,看着真是好好吃,正好家里有只三黄鸡,味道真是不错呀
做苹果蜜汁鸡翅需要什么食材和配料
三黄鸡一只,苹果2个,生抽2勺,老抽1勺,盐适量,蚝油1勺,油少许,腌料1包,时蔬随意
苹果蜜汁鸡翅的家常做法,苹果蜜汁鸡翅怎么做好吃
做法图解1:三黄鸡洗干净,盐水浸泡2小时去除血水
做法图解2:三黄鸡泡两小时之后,重新洗干净再用厨房纸洗干净水份
做法图解3:来调个料汁,一勺盐
做法图解4:加少许胡椒粉
做法图解5:两勺生抽
做法图解6:一勺老抽
做法图解7:一勺蚝油
做法图解8:加一勺蜂蜜
做法图解9:搅拌均匀备用
做法图解10:料汁均匀涂抹,做个马杀鸡,多按一会更入味,包保鲜膜或者装个袋子,放冰箱冷藏一夜
做法图解11:口蘑适量,洗净切片
做法图解12:青笋洗净去皮切片备用
做法图解13:玉米一根,洗净切成小块
做法图解14:土豆两个,去皮切块
做法图解15:把蔬菜放到袋子里,倒入烧烤腌料一袋
做法图解16:放盆里也行,偷懒少刷一个盆,直接放袋子里晃均匀即可,冰箱冷藏腌制一晚
做法图解17:两个苹果去皮,切块
做法图解18:腌制一夜的鸡,放在铺好锡纸的烤盘内
做法图解19:把苹果塞进去
做法图解20:用绳子系一下,没有的话也可以不用系
做法图解21
包好锡纸,烤箱上下火210度预热,我烤了90分钟,根据自己的烤箱调节温度和时间吧做法图解22
腌制好的时蔬,放在铺好锡纸的烤盘里做法图解23
烤鸡从锡纸取出来做法图解24
烤鸡放在蔬菜中间做法图解25
把腌制烤鸡剩余的料汁,加一些烧烤酱,再加一勺蜂蜜,搅拌均均做法图解26
料汁刷在鸡的表面做法图解27
绳子可以去掉了做法图解28
刷好之后,放烤箱继续烤,200度上下火,再烤30分钟,中间拿出来再刷一遍烧烤料汁做法图解29
烤好就可以出锅啦做法图解30
如果觉得不够味,还可以撒一层烧烤料做法图解31
炫一个大鸡腿,烤得太到位了苹果蜜汁鸡翅的烹饪技巧
1.一定根据自己烤箱调节温度和时间,之前看到过一个130度烤90分钟的,有人说烤不熟,有人说温度再高就烤焦了,烤箱差异太大了所以慢慢摸索吧2.蔬菜如果没有提前腌制,也没关系,可以多加点料,喜欢什么就放什么,特别推荐青笋和口蘑!
来自 爱美食的翟老师 的作品。