新年干杯！蓝带啤酒招待朋友非常有面子，味道醇香浓厚，还可以用来烧菜，今天来一道啤酒豆腐鱼煲，鲜美可口，上桌就光盘哈。
做啤酒豆腐鱼煲需要什么食材和配料
鱼肉400克，豆腐250克，葱白段15克，姜3片，蓝带啤酒半瓶，酸汤1碗，葱绿碎10克，圆白菜100克，酸菜50克，淀粉1勺，十三香粉2克，盐4克，生抽酱油10克
啤酒豆腐鱼煲的家常做法，啤酒豆腐鱼煲怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：鱼肉切片，吸干水分备用。
做法图解3：鱼肉中放入淀粉、2克盐和十三香粉。
做法图解4：抓拌均匀。
做法图解5：圆白菜切块，酸菜切段。
做法图解6：起锅烧油，放入姜片和葱白，炒出香味。
做法图解7：豆腐切块放入锅中煎至表面微黄。
做法图解8：放入圆白菜和酸菜翻炒。
做法图解9：加入酸汤。
做法图解10：倒入蓝带啤酒增香，大火烧开。
做法图解11：放入鱼片。
做法图解12：鱼片变色，放入生抽酱油。
做法图解13：按自己口味添加盐，关火。
做法图解14：趁热撒上葱绿碎。
做法图解15：上桌即食，鲜美。
啤酒豆腐鱼煲的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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