清远鸡含有丰富的营养成分，包括维生素E、硒等物质。其中，硒的含量是普通肉鸡的1.8倍以上。此外清远老母鸡中钙质蛋白质和脂肪的含量都很高，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍。这种鸡炖汤后，味道鲜美，肉质容易吸收，是一种滋补的美味佳肴。今天山姆下单清远鸡做个全鸡宴啦！分解后鸡架用来炖汤，真的鲜美可口哦！
做鲜美清远鸡架蘑菇汤需要什么食材和配料
清远鸡鸡架一副，平菇一朵，鸡毛菜一把，生姜一块，料酒一勺，盐适量，红枣3颗，大葱一段
鲜美清远鸡架蘑菇汤的家常做法，鲜美清远鸡架蘑菇汤怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：山姆下单清远鸡，半小时极速送达，非常方便快捷！
做法图解3：分解
做法图解4：鸡架鸡爪鸡脖子切小块，平菇，鸡毛菜
做法图解5：把鸡块放锅里焯水，水里放一块生姜，几颗花椒，一勺料酒，大火烧开
做法图解6：可以多煮一会儿，然后捞出洗净沥水
做法图解7：把鸡块放入炖锅，放生姜，一段大葱，一勺料酒，适量水没过食材，可以略多，因为鸡汤太好喝啦！
做法图解8：大火烧开，盖锅盖，小火慢炖半小时以上
做法图解9：把平菇洗净撕开，鸡毛菜洗净
做法图解10：半小时后，放平菇，红枣，继续大火烧开后小火慢炖半小时
做法图解11：半小时后，放鸡毛菜，不要盖锅盖哦
做法图解12：搅拌均匀，放一点点盐，出锅前可以尝尝味道哦！
做法图解13：出锅啦！我一人就那么一大碗哦！
鲜美清远鸡架蘑菇汤的烹饪技巧
我没放味精，清远鸡自带一点鲜美哦！这个鸡汤用来下面条馄饨也好吃
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