这个橙子味蛋糕香甜不腻，很好吃
做香橙蛋糕卷需要什么食材和配料
------------，蛋糕胚，鸡蛋3个，橙汁40克，玉米油35克，低筋面粉50克，糖40克，糖渍橙子片7片，------------，糖渍橙子片，香橙2个，细砂糖30克，水50克，------------，夹馅，淡奶油160克，细砂糖15克，橙皮屑5-10克
香橙蛋糕卷的家常做法，香橙蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：橙子用盐仔细擦洗干净后切薄片，加入30克糖加适量水中小火煮8分钟，橙子呈透明状
做法图解2：捞出吸干表面的水分放置烤盘备用（煮橙子的糖水可以加点开水喝了）
做法图解3：擦下橙皮用少量糖拌匀备用
做法图解4：挤40克橙汁备用
做法图解5：35克玉米油加入橙汁，搅拌至看不到油花
做法图解6：加入面粉Z字拌匀
做法图解7：加入蛋黄继续拌匀，面糊成顺滑流动状
做法图解8：蛋白加几滴柠檬汁再分三次加入40克糖，打发
做法图解9：分两次将蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
做法图解10：面糊倒入烤盘铺匀，烤箱上下火175°烤18分钟，取出凉凉
做法图解11：淡奶油加糖打发，再加入橙皮屑搅拌均匀，铺在蛋糕坯上卷成卷
做法图解12：定型后切块
做法图解13：用油纸分隔
香橙蛋糕卷的烹饪技巧
来自 jacky0314 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
