开胃神器之酸辣柠檬手撕鸡。
做酸辣柠檬手撕鸡需要什么食材和配料
鸡腿4只，洋葱半个，青辣椒1个，柠檬半个，姜末2勺，蒜末2勺，葱1根，豪吉麻辣川香汁1勺，香菜1根，白芝麻适量，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺
酸辣柠檬手撕鸡的家常做法，酸辣柠檬手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿洗净。
做法图解2：配料准备：洋葱和青椒切丝，柠檬洗净切片。姜蒜切末，葱切花，香菜切段待用。
做法图解3：鸡腿冷水下锅，加姜片，料酒煮8～10分钟。
做法图解4：捞出后放入冰水中浸泡，使肉质更加紧实。然后，撕成小块。
做法图解5：调料汁：碗里放入葱白花、姜蒜末、白芝麻，放入一勺豪吉麻辣川香汁。（喜辣的可以加上1勺辣椒粉）
做法图解6：淋上热油搅拌均匀。
做法图解7：加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀。
做法图解8：把调好的灵魂料汁倒入鸡肉里。
做法图解9：加上洋葱丝、青椒丝、柠檬片、葱花、香菜。
做法图解10：抓拌均匀味。
做法图解11：装盘即可开吃啦。
做法图解12：每一口都是满满的酸辣味，鸡肉鲜嫩多汁，柠檬的清香和麻辣川香汁的完美结合，简直是开胃神菜呀。
做法图解13：关键还超健康，柠檬含有丰富的维生素C，鸡肉低脂高蛋白，吃完满满的幸福感，还没有罪恶感，简直不要太美好了。
酸辣柠檬手撕鸡的烹饪技巧
在烹饪过程中可根据个人口味调整调料的用量哦，以达到自己喜欢的酸辣程度和口感。
来自 丽珍de优雅煮食 的作品。
