刚入烘焙坑的小伙伴都很喜欢做小纸杯蛋糕，成功率非常高，且便于携带分享，今天跟大家分享一款简单好吃的椰香纸杯蛋糕，椰香味满满，一入口十分细腻，真的超好吃！
做椰香纸杯蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，低筋面粉55g，纯椰子粉20g，细砂糖75g，无糖酸奶100g，玉米油45g，柠檬汁几滴
椰香纸杯蛋糕的家常做法，椰香纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好全部食材，蛋白蛋黄分离备用。
做法图解2：蛋黄打散，加入酸奶、玉米油搅拌均匀。
做法图解3：筛入椰子粉和低筋面粉，用手动打蛋器“Z”字形刮拌均匀。
做法图解4：蛋清滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至出现小尖钩。
做法图解5：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀，然后再倒回蛋白霜内，再次翻拌均匀。
做法图解6：将拌好的蛋糕糊装入裱花袋内（裱花袋可以套在杯子内），挤入小纸杯，轻轻震几下。
做法图解7：送入150度预热好的烤箱中下层，烤制25分钟左右即可。
做法图解8：表面装饰根据自己的喜好随意搭配。
做法图解9：成品照
做法图解10：成品照
做法图解11：成品照
椰香纸杯蛋糕的烹饪技巧
1.如果不是无糖酸奶，制作时需要留意甜度，适当减少糖量。2.文内的时间跟温度仅供参考，每个烤箱的脾气都有所不同，因此一定要酌情调整。
来自 水怜忧 的作品。
