过年要做红烧肉呀，做红烧肘子也不错！红烧肘子有个很大气的菜名，金榜题名！一般家里有考生的都会在年夜饭时做一个好吃又好口彩的金榜题名！今天我也来分享一个电饭煲版金榜题名！
做金榜题名之红烧肘子需要什么食材和配料
肘子一个，生姜一大块，太太乐宴会料酒二勺，太太乐原味鲜减盐生抽30克，太太乐宴会红烧汁70克，盐少许，青菜几颗，小葱洋葱适量
金榜题名之红烧肘子的家常做法，金榜题名之红烧肘子怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，买的肘子让师傅用火枪烧一遍，这样可以很好的去腥
做法图解3：肘子洗净，放锅里焯水，水里放几颗花椒，一点料酒，几片生姜，大火烧开后煮几分钟，然后捞出洗净
做法图解4：电饭煲里面放生姜洋葱小葱
做法图解5：把洗净的肘子放电饭煲，放适量太太乐宴会红烧汁
做法图解6：放一勺太太乐原味鲜减盐生抽，再放适量水没过食材一半就可以
做法图解7：放入电饭煲，煮饭键，我一共摁了3次，直到肘子软糯
做法图解8：肘子已经软糯，用筷子轻轻一插到底
做法图解9：锅里烧适量开水，水里放一点点盐和油，把青菜焯熟
做法图解10：摆盘
做法图解11：把肘子放锅里，大火收汁，尝尝味道根据自己口味微调
做法图解12：出锅啦！
红烧肘子的烹饪技巧
软糯Q弹，肥而不腻！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
