太平面（长寿面）

福州人生日、正月初一等重要场合都要吃一碗太平面，寓意平平安安，健康长寿

做太平面（长寿面）需要什么食材和配料

面线1把，水煮蛋1只，牛肉高汤1碗

太平面（长寿面）的家常做法，太平面（长寿面）怎么做好吃

做法图解1：清水煮开下面线，用筷子翻开，四十秒后捞起

做法图解2：放入事先准备好的牛肉汤，水煮蛋，即可?

长寿面的烹饪技巧

高汤可以换成水鸭母汤，鸡汤等，鸡蛋两个也可以哦
来自 蒂凡尼的早中晚餐 的作品。

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