很感恩过年期间还能收到千里迢迢寄来的雷笋，每一棵都新鲜脆嫩，为了不错过食材原本的鲜美味道，不加肉类，不加其它蔬菜搭配，只用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油素炒，鲜香下饭，留香回甜，一份素炒菜对对于食用油的要求更高一筹，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，味道香浓纯正，小时候的菜油香，让本就鲜美的雷笋味道更加鲜美诱人。
做素烧雷笋需要什么食材和配料
雷笋1000克，蒜碎15克，葱碎10克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油20克，生抽酱油15克，老抽酱油5克，白糖1勺，盐3克，蚝油1勺
素烧雷笋的家常做法，素烧雷笋怎么做好吃
做法图解1：食材准备好。
做法图解2：新鲜的雷笋去皮切片。
做法图解3：放入沸水中煮2分钟，水中加入3克盐和几滴金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
做法图解4：捞出控水。
做法图解5：起油锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
做法图解6：放入蒜碎和葱碎翻炒出香味，放入焯水之后的雷笋片翻炒。
做法图解7：加入生抽酱油调味，加入老抽酱油调色。
做法图解8：加入白糖增鲜。
做法图解9：添加一碗清水，烧开。
做法图解10：转中小火。
做法图解11：扣上盖子焖制。
做法图解12：约3-5分钟，收汁。
做法图解13：出锅前加入蚝油，翻拌均匀，关火出锅。
做法图解14：装盘食用。
素烧雷笋的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
