小朋友看了赶海的小视频，一直心心念念惦记着让做八爪鱼吃，刚好有空做起，满足一下小朋友的心愿。
做火辣八爪鱼需要什么食材和配料
八抓鱼300克，红辣椒2支，大蒜2根，姜一块，豪吉川香麻辣汁5克，豪吉鸡精适量，食用油适量，盐3克，葱一根
火辣八爪鱼的家常做法，火辣八爪鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，八爪鱼洗净待用。
做法图解2：八爪鱼冷水下锅
做法图解3：煮至这样微微卷起，涝出沥干水待用。
做法图解4：辣椒、大蒜、姜切片待用。
做法图解5：锅中下油葱蒜姜爆香放入沥干水的八爪鱼翻炒。
做法图解6：倒入适量豪吉麻辣川香汁翻炒。
做法图解7：倒入少许豪吉鸡精翻炒。
做法图解8：装盘开吃，小朋友说太好吃了，每只八爪鱼都麻辣鲜香，特别下饭，太美味了。
火辣八爪鱼的烹饪技巧
八爪鱼不要焯水太久，微卷就可以捞出来了，不要等到水开。
来自 波澜不惊828 的作品。
