朋友从家乡带来的的海参超级好,美味海参蒸蛋做起来!
做海参蒸蛋需要什么食材和配料
海参1只,太太乐酱油5克,鸡蛋两个,小葱少许,猪油少许,盐少许
海参蒸蛋的家常做法,海参蒸蛋怎么做好吃
做法图解1:准备好食材。
做法图解2:土鸡蛋蒸蛋羹特别香,蒸出来颜色忒好看。海参解冻。
做法图解3:海参切片。
做法图解4:鸡蛋两个打散加2倍左右的温开水调匀,切记,温开水,不是凉水也不是很热的水,35~40°左右。
做法图解5:最好过一遍筛,这样蒸出来的鸡蛋特别滑嫩。
做法图解6:放少许盐和猪油调匀。
做法图解7:盖上保鲜膜上锅蒸8分钟左右。
做法图解8:放上海参片继续蒸5分钟即可。
做法图解9:放入一勺太太乐酱油,撒上小葱花太鲜了,美味!
做法图解10:营养美味,小宝的最爱,赶快做起来吧!
海参蒸蛋的烹饪技巧
调鸡蛋一定要用温开水哦,千万不要太热了的水,要不你就只能吃鸡蛋花了。
来自 绿pegk 的作品。