过年家家户户都吃大鱼大肉，这时候需要来一个爽口的小凉菜解解腻，比吃肉都香。过年一定不能错过的小凉菜，赶紧动手做起来吧！
做年夜饭之凉拌素什锦需要什么食材和配料
莲藕200克，黑木耳一小把，胡萝卜半根，荷兰豆100克，姜蒜末50克，白醋适量，香油适量，盐3克，鸡精1勺
年夜饭之凉拌素什锦的家常做法，年夜饭之凉拌素什锦怎么做好吃
做法图解1：木耳胡萝卜荷兰豆清洗干净后焯水备用
做法图解2：莲藕切片后焯水过凉
做法图解3：姜蒜切末
做法图解4：将所有的食材混合均匀，放入姜蒜末，盐鸡精白醋和香油。
做法图解5：翻拌均匀装盘即可
凉拌素什锦的烹饪技巧
来自 一儿一女俩娃的妈 的作品。
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