根据自己的口味,调整配方比例,做出了我觉得最妙的蛋挞!顺便一提,我喝奶茶喜欢三分糖,配方里的糖含量让我觉得甜度正好。
做最妙的葡式蛋挞需要什么食材和配料
淡奶油250克,牛奶150克,炼乳12克,糖20克,蛋黄5个,芒果丁适量
最妙的葡式蛋挞的家常做法,最妙的葡式蛋挞怎么做好吃
做法分解1:小锅里加入淡奶油,牛奶,炼乳和糖,开小火搅拌至糖融化后离火。
做法分解2:稍微放凉,加入蛋黄搅拌。
做法分解3:过滤两次,让口感更顺滑。
做法分解4:蛋挞液倒入蛋挞皮中,可以根据喜好加芒果丁,红豆粒等,增添风味。
做法分解5:放入空气炸锅150度10分钟,再转160度3分钟!
蛋挞的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜