过年在我家乡必须有鱼呀！寓意年年有余！海边人，喜欢吃海鲜，今年过年做一个好吃有营养的清蒸黄鱼！黄鱼富有蛋白质、氮基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及尼克酸等，其性平味甘，具有开胃益气补肾、明目的功效！
做清蒸黄鱼需要什么食材和配料
黄鱼2条，太太乐宴会料酒2勺，太太乐原味鲜蒸鱼豉油适量，花生油10克，生姜一块，小葱几根，小米辣一个，花椒几粒
清蒸黄鱼的家常做法，清蒸黄鱼怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：黄鱼必须里面洗净哦
做法图解4：准备一个盘，放适量水，放点生姜一点小葱，几粒花椒，一点点盐，浸泡10分钟，这样可以很好的去腥
做法图解5：浸泡后的黄鱼捞出，放一个盘，下面放生姜，再在鱼身放生姜小葱白
做法图解6：放一勺太太乐宴会料酒
做法图解7：水开上锅
做法图解8：蒸8分钟，关火焖3分钟
做法图解9：时间到，出锅
做法图解10：倒了蒸鱼水，里面的生姜小葱都不要，如果可以，换个盘吧
做法图解11：放上生姜丝，小米辣，小葱花
做法图解12：热锅，放一点花生油，油温高一点，把热油浇在葱花上
做法图解13：再倒适量太太乐蒸鱼豉油，完美！
做法图解14：好啦，准备开吃吧！
清蒸黄鱼的烹饪技巧
蒸鱼水开上锅哦！
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