日子不紧不慢、每天好好吃饭～
做肉三鲜饺子需要什么食材和配料
韭菜1把，耗油1勺，盐适量，花椒面一小勺，猪肉带点肥的一斤多点，精盐味素适量，面粉500克，温水250克，海鲜酱油1勺，生姜1块，鸡蛋1个
肉三鲜饺子的家常做法，肉三鲜饺子怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗净切段后焯水挤干水分放入榨汁机中榨取菠菜汁，榨好的菠菜汁中放入盐、小苏打；
做法图解2：按照100克面粉55克水的比例分别和两个面团；饺子面可以尽量软一点更好包，饺子面三揉三醒即可；
做法图解3：绿色的面团擀成一个长方形，刷上一层水；
做法图解4：白面团搓成长条，放在上面；
做法图解5：捏紧封口处；
做法图解6：再滚平成即可；切成小剂子就可以开包了；
做法图解7：油热下葱姜、八角、香叶、两根香菜炸香，料油就做好了；碗中放入葱丝、姜丝、花椒粒冲入开水焖10分钟晾凉；
做法图解8：肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、十三香、鸡精、盐搅拌均匀；分三次加入葱姜水，每次加入都搅拌至完全吸收；
做法图解9：放入木耳碎、鸡蛋碎、虾仁碎拌匀；
做法图解10：最后放入韭菜、料油、香油拌匀即可；
做法图解11：开始包喽；
做法图解12：水开下入饺子，再次开锅后煮4分钟即可；
做法图解13：来喽、吃饭喽～大家小年快乐新的一年，所愿皆所得～
肉三鲜饺子的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
